Micronutrition et santé - Boostez votre vitalité grâce à votre alimentation - Catherine Chedhomme

Un guide du quotidien pour manger sain sans prise de tête !

Comment nous servir de notre alimentation pour préserver et booster notre santé ? Peut-on réellement éviter des troubles fonctionnels futurs grâce à une alimentation appropriée aujourd’hui ? Comment réellement et durablement changer nos habitudes alimentaires ? Dans Micronutrition et santé, Catherine Chedhomme, diététicienne spécialisée en micronutrition, répond à toutes ces questions ! A l’aide de bilans personnalisés, de tableaux récapitulatifs, de recettes inédites et de conseils pratiques, elle permet à chacun de retrouver un mode de vie équilibré et un microbiote sain.

La micronutrition comme remède à l’alimentation moderne

Les produits transformés font aujourd’hui partie intégrante de notre alimentation. Pourtant, enrichis en sucres, saturés en mauvaises graisses et emplis d’additifs, ils sont à l’origine de nombre de maladies modernes telles que l’obésité, le diabète, les maladies cardio-vasculaires, ou encore certaines allergies. Evidemment, ces pathologies ne sont pas une fatalité : comprendre son alimentation permet de prévenir leur apparition !

Comment ? Grâce à la micronutrition ! Approche globale de l’alimentation, la micronutrition est basée sur un principe clair : une bonne santé intestinale a de nombreux impacts positifs au quotidien, sur le sommeil, le stress, et la vitalité. Approche personnalisée de l’alimentation, elle permet de retrouver un mode de vie sain grâce à une analyse spécifique du métabolisme de chacun.

Un accompagnement concret vers un changement de mode de vie

Catherine Chedhomme propose un véritable carnet de route à toute personne désireuse de retrouver une alimentation équilibrée. S’appuyant sur une approche cognitivo-comportementale, elle commence par faire le point sur les troubles fonctionnels alimentaires : elle revient sur les mauvaises habitudes alimentaires et les besoins émotionnels auxquelles celles-ci sont liées. Ensuite, dans une réflexion interactive, elle détaille les stratégies permettant de supprimer efficacement ces modes de vie délétères. Concrètement, elle propose au lecteur de dresser un état des lieux et d’identifier ses blocages personnels, via un questionnaire. Elle lui transmet alors les clés pour construire un plan d’action, tout en maintenant enthousiasme et motivation.

La pratique de la micronutrition

Se basant sur l’expertise développée au cours de ses consultations, Catherine Chedhomme revient sur les désagréments les plus courants pouvant être traités grâce à la micronutrition (fatigue, prise poids, stress…). Pour chacun de ces troubles, elle propose un régime adapté, en détaillant des menus, des compléments alimentaires, et les coups de pouce de la nature. L’auteure offre ainsi des outils permettant de mettre en place un changement durable, ainsi que des recettes pour allier alimentation saine et apport de micronutriments.

Outil du quotidien, l’ouvrage propose différents tableaux permettant au lecteur de mettre en pratique les différents conseils dispensés : index glycémique des aliments, liste des principaux addictifs à éviter, récapitulatif des différents modes de cuisson et de préparation, etc.

Un guide pratique pour atteindre votre objectif santé sans culpabilité !

Vidéo de présentation :

Pour approfondir :

Dans la collection développement personnel éditée par les éditions Mardaga, les ouvrages suivants pourront également vous intéresser :

• Alcool, ce qu'on ne vous a jamais dit de Vincent Liévin et de Thomas Orban
• Perturbateurs endocriniens de Jean-Pierre Bourguignon
• Le tabac en questions de Vincent Seutin

A propos de l'autrice :

Catherine Chedhomme-Fontaine est diététicienne, spécialisée en micronutrition et en accompagnement au changement. Après avoir été infirmière pendant 17 ans, elle s’investit dans la prévention par la nutrition et le coaching de vie (en tant que coach certifiée en PNL). Installée près de Bordeaux, elle assure des consultations individuelles (MABEL/ Maison du bien-être libournaise) et donne également des formations, notamment en entreprises, en écoles de commerce.